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看似小小的拿酥蛋挞,在制作蛋挞时用料特别讲究,还有烤箱的温度、制作的手法都极其重要,尤其是开酥和烘烤时拿酥蛋挞极讲功夫的;想一次制作成功拿酥蛋挞就要跟着步骤教程来学习了,偶尔在家做这么香甜可口蛋挞也是件很惬意的事情呢~
65g
25g
半个
125g(低高筋混合)
100g
60g
2.5个
10g
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大的1个
1台
1.蛋挞液倒入蛋挞模具中八分满即可多了会溢出烤馍。
2.蛋挞皮要放进冰箱冷藏烤制后口感会更好。
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拿酥蛋挞的做法大全,拿酥蛋挞西点培训做法图解分享
看似小小的拿酥蛋挞,在制作蛋挞时用料特别讲究,还有烤箱的温度、制作的手法都极其重要,尤其是开酥和烘烤时拿酥蛋挞极讲功夫的;想一次制作成功拿酥蛋挞就要跟着步骤教程来学习了,偶尔在家做这么香甜可口蛋挞也是件很惬意的事情呢~
主料/用量:
65g
蛋挞皮材料:
25g
半个
125g(低高筋混合)
蛋挞液材料:
100g
60g
2.5个
25g
10g
准备工具:
1个
大的1个
1个
1个
1台
制作步骤:
1.蛋挞液倒入蛋挞模具中八分满即可多了会溢出烤馍。
2.蛋挞皮要放进冰箱冷藏烤制后口感会更好。
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