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樱花酸奶慕斯既是颜值担当又是口感担当,细腻幼滑、绵密醇厚,是甜品爱好者的心头好;樱花酸奶慕斯使用的原材料有黄油、酸奶、细砂糖、消化饼干、淡奶油等制作而成;做法很简单,没有任何西点基础,也可以很快就能学会,一起来来分享这份美味的蛋糕吧!
主料/用量:
300g
150g
60g
40g
辅料/用量:
30g
适量
10g+5g
100g
准备工具/数量:
1根
6寸圆模
1个
1台
1把
制作步骤:
1.泡樱花可以提前处理,因为浸泡+换水得花一阵子时间,期间需要换水3-5次。
2.雪碧放气方法:各种摇晃后缓缓放气,直至没有气泡。
3.待镜面层稍微凝固再放进冰箱冷藏,以防在移动过程中摆好的花型移位。
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