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黑芝麻糊(冲泡型)的做法大全,黑芝麻糊西点培训图文教程分享

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香滑又浓稠的黑芝麻糊,早上喝上一碗温热的黑芝麻糊,有黑发、美容的作用;特别是对于一些有便秘问题的朋友来说,黑芝麻糊是治疗的良方;制作好的黑芝麻粉末用盒子密封起来,饿肚子的时候冲上一杯黑芝麻糊就解决了。

辅料/用量:

制作步骤:

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    1、准备需要用到的材料:黑芝麻100g、糯米粉100g、细砂糖30g
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    2、把黑芝麻100g倒入平底不粘锅中,电磁炉开小火翻炒5分钟,炒到黑芝麻发出香味,颜色变灰,黑芝麻发出噼里啪啦的声音后即可。
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    3、将炒好的黑芝麻倒入到破壁机容器中,放入细砂糖30g,现将芝麻放凉一会备用。
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    4、接下来炒糯米粉100g,把糯米粉倒入锅中,开小火慢慢翻炒,炒到糯米粉泛黄状态,这样做出来的芝麻糊才会浓稠。
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    5、接着把黑芝麻用破壁机磨成粉,把黑芝麻搅打待开始出油的细腻状态。
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    6、加入炒好的糯米粉,继续搅打混合均匀。
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    7、将打好的芝麻粉装入容器或者密封罐中室温储存。
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    8、舀几匙黑芝麻糊加沸水搅拌均匀即可。多吃芝麻糊还有乌发养颜的功效哦~
小贴士

1.黑芝麻不要超过头,炒过头的芝麻会发苦。

2.糯米粉要炒到泛黄的状态,面粉糊化后冲出来的芝麻糊才浓稠。

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