制作步骤：

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  1、准备好使用到的材料：酸奶180g、鸡蛋8个、细砂糖130g、玉米油100g、低筋面粉160g
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  2、将8个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离备用，分蛋可以借用鸡蛋分离器分出蛋黄和蛋清。
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  3、将酸奶180g加入到装有蛋黄的容器中，再加入玉米油100g和部分细砂糖130g
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  4、用手打器将面糊搅拌均匀，搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
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  5、取部分蛋黄糊装入裱花袋中，用作拉花装饰。
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  6、把低筋面粉160g过筛加入到蛋黄糊中，搅拌均匀。搅拌到顺滑的无颗粒状态，放置旁边备用。
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  7、挤适量柠檬汁到蛋清里，再把剩下的细砂糖倒入，用自动手打器，将蛋白打发。
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  8、打到体积膨大，提起手打器时蛋白霜会出现一个大弯钩的状态。
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  9、取一部分打发好的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。再倒回蛋白霜的容器中，继续翻拌均匀。
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  10、准备适量奥利奥饼干碎，倒入面糊中，搅拌均匀。
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  11、把面糊倒到垫有纸杯的蛋糕模具中，轻轻震一下模具
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  12、然后放入预热好的烤箱中，烤箱温度预热到160度，烘烤25到30分钟左右。
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  13、烘烤完成，将当拿出炉，晾凉就可以食用了。绵密松软的口感，让人爱不释手。