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抹茶蔓越莓饼干怎么做,抹茶蔓越莓饼干做法大全图文详解

抹茶蔓越莓饼干怎么做,抹茶蔓越莓饼干做法大全图文详解

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蔓越莓饼干是西式饼干的一种,蔓越莓饼干的做法也非常方便,主要就是以抹茶和蔓越莓为添加原料,取抹茶和蔓越莓的独特口感制成的饼干;抹茶的清新配以蔓越莓的香甜口感,绝对是不可多得的美味!抹茶蔓越莓饼干原料简单,上手也很容易,喜欢的朋友在家中也可以尝试来做一下哦!

制作步骤:

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    1、首先把黄油75克打散,然后倒入细砂糖60克打发
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    2、分三次加入鸡蛋15克(1个)搅拌,这样搅拌会更加的均匀
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    3、然后加入过筛的抹茶粉5克,用刮刀继续搅拌均匀
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    4、加入过筛的低筋面粉115克搅拌至完全混合,也可以用手适当的揉搓
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    5、揉搓的过程中加入蔓越莓干35克,继续搅拌均匀
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    6、在操作台上撒一些面粉,将面团分成两块,用手轻轻揉捏,搓成圆柱形状,然后用油纸包裹,用托盘装好放入冰箱冷冻定型,时间大约30分钟
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    7、从冰箱取出切片,厚度大概是1厘米。将切片的饼干放到铺上油纸的烤盘中
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    8、把烤盘放进提前预热好的烤箱中,烤箱调上火180度,下火130度,烤制时间大约15分钟,看成色情况适当的加减时间
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    9、烤制完成,从烤箱拿出放凉,摆盘装饰,一款香脆的抹茶蔓越莓饼干就做好啦
小贴士

1.要控制好火候,在切片的是会也要注意厚度,要均匀一些

2.切片的时候最好选一把比较锋利的刀,这样不会散,还会特别的漂亮

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