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巧克力香蕉卷,这是一款以巧克力蛋糕卷为主体,香蕉肉为夹心的蛋糕卷,蛋糕卷配果肉夹心,这是一种常见的搭配,比起传统又单调的奶油戚风蛋糕卷,口味上丰富多样,口感上也有多种变化,学会了这款巧克力香蕉卷,我们可以一通百通地diy制作别的口味的蛋糕卷,比如咖啡香蕉卷、抹茶火龙果卷等等
主料/用量:
5个
80克
60克
60克
辅料/用量:
60克
20克
2克
适量
1克
工具:
1个
若干个
1个
适量
1个
1台
1根
制作步骤:
1.鸡蛋建议选择60克左右一个的
2.分3次加入细砂糖是为了更容易打发蛋白糊
3.由于烤箱温度过高,蛋糕胚出炉时要戴防烫手套取出,防止烫伤
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