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一看就会的烘焙教程,轻轻松松在家做糕点

发布时间:22-07-02 16:04:36
作者:管理员
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我相信很多人对烘焙糕点感兴趣,无论是恋爱,在父母面前,还是在家里抚养孩子,现在让我来跟你说说一看就会的烘焙小点心吧

核桃小酥球
一看就会的烘焙教程,轻轻松松在家做糕点
材料:酥皮1块 水适量 粗砂糖40克

做法:
1.千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形

2.切去四周,使它成为直角

3.表面刷一层水

4.均匀撒一层粗粒砂糖

5.卷起

6.撒手粉,用锋利的刀切出约1厘米厚度的面胚

7.摆入烤盘,烤箱预热190度,上下火15-20分钟

腰果小酥角
一看就会的烘焙教程,轻轻松松在家做糕点
材料:低筋面粉150克 草莓12颗 糖粉15克 黄油75克 水40克 淡奶油100克 细砂糖20克 塔皮 黄油75克 低筋面粉150克 糖粉15克 水40克 馅料 淡奶油100克 细砂糖20克 草莓12颗

做法:
1.黄油软化后加入低筋面粉和糖粉,用手搓成粗玉米的状态

2.加入水后揉成面团,装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时,取一小块面团,擀成薄片,将薄片放在塔模上,用手稍整一下形

3.用擀面杖压过塔模,去掉多余的部分,全部做好后,底部用叉子戳一些小洞,以免烤的时候底部鼓起来

4.放入预热好的烤箱,190度中层上下火烤25-30分钟,烤至塔皮表面变黄即可,烤塔皮的时候,将淡奶油加入细砂糖后打发

5.草莓切除底部,一分为四,烤好的塔皮放凉后,挤入奶油,再放入切好的草莓即可

奶酪焗红薯
一看就会的烘焙教程,轻轻松松在家做糕点
材料:土豆1个 奶酪100克 洋葱20克 胡萝卜20克 猪肉馅50克 柿子椒半个 红椒半个 食盐1克 黑胡椒1克 黄油20克

做法:
1.将土豆去皮切小片,装入碗中,盖上保鲜膜,入微波炉转3-5分钟,注意看护,防止转过头

2.将洋葱、胡萝卜和肉都切成末,炒锅烧热,放入黄油,融化后,将洋葱、肉末和胡萝卜用大火炒1分钟

3.将炒好的洋葱胡萝卜肉末倒入微波炉转好的土豆片中,待冷却到不烫手状态,加入黑胡椒和盐,带上一次性手套,将所有材料抓匀捏碎,捏成混合土豆泥

4.将马苏拉奶酪丝铺在土豆泥上,再撒上点青红椒末,入烤箱,180度,中层,上下火,10分钟左右,注意观察,看到芝士表面上色了,即可马上关火


番茄焗蛋
一看就会的烘焙教程,轻轻松松在家做糕点
材料:鸡蛋3个 圣女果15个 培根2片 马苏里拉奶酪100克 黑胡椒2克 橄榄油少许

做法:
1.小番茄洗净,切开,培根切粒,取一个鸡蛋打散

2.烤盘中抹一层橄榄油,小番茄码放在盘中

3.倒入打散的生鸡蛋

4.将培根粒均匀撒在上面

5.撒上黑胡椒碎,撒上马苏里拉奶酪6.打上两个鸡蛋,预热烤箱200度,烤15分钟即可。

标签: 烘焙 糕点
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