心理学家认为烘焙可以让人更快乐。这不仅仅是因为经过几个小时的努力，你可以享受到美味的食物。烘焙还有“治愈疗效”，能帮助人们缓解压力，获得精神上的满足。

研究表明，烘焙和编织等创造性活动有助于提高幸福感。波士顿大学心理学和脑科学副教授唐娜·平卡斯在接受《赫芬顿邮报》采访时表示，“人们有了发泄和表达自己的方式，就可以缓解压力。”

烘焙对集中精神很有帮助，因为这个过程通常需要非常准确的测量。你必须按照正确的顺序添加成分，否则你的泡芙不会膨胀，或者饼干可能会变软。注意食谱，不要分心，可以产生治疗效果。

换句话说，你需要做的一切都已经规定好了，你可以专注于细节，远离厨房外生活的压力和焦虑。

烘焙可以给你带来一点成就感，你可以想象美味的饼干、面包或蛋糕，以及与家人和朋友分享的快乐时刻。

平卡斯说，分享烘焙的成果对身心健康也有好处。

“你觉得自己为世界做了一些好事，这可能会丰富生活的意义，增强与他人的联系。”