柠檬曲奇饼干

材料:黄油65克 糖粉50克 柠檬汁15克 低筋100克 柠檬屑5克 盐少许

制作步骤与方法
1、准备一个新鲜柠檬，用盐搓洗干净表皮，刮下5g黄色的皮屑
2、挤出15g柠檬汁
3、黄油提前室温软化，加入糖粉
4、搅拌均匀，再向内分四次加入柠檬汁搅拌均匀
5、筛入低筋粉，翻拌均匀
6、放入柠檬屑，搅拌拌匀
7、整形成圆柱体，放冰箱冷冻半小时
8、切片，再放入烤盘中
9、放入预热好的烤箱内，上下火170度15分钟左右（根据自家烤箱情况调节）上色即可出炉。