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长期喝咖啡,是保护健康还是心血管祸根?哪些人不能喝太多?

发布时间:22-07-28 14:29:56
作者:管理员
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咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,很多人都有喝咖啡的习惯,早上来一杯,元气满满一整天,对身体还有很多益处。
不过,也有一些人觉得咖啡不好,一喝就心跳加速,手心冒汗,连续两天睡不着。
“黑咖啡喝起来又酸又涩,如果只是为了提神就这么多人喝,我是有点难以理解的。”
“之前喝咖啡有一次喝多了,坐着就心跳130多,一直冒汗,情绪很亢奋,从那以后就很少喝了,即使喝也不会超过下午4点。”

长期喝咖啡,是保护健康还是心血管祸根?哪些人不能喝太多?
困了来一杯,想喝了来一杯,那长期喝咖啡可给人带来哪些影响呢?怎么喝才健康?听说还会致癌?

一、为啥喝咖啡会让人亢奋?
回答这问题前,我们先来了解下疲劳是怎么产生的。
因日常活动,我们的体力、精力会逐渐消耗,这时体内会代谢出腺苷,它会与腺苷受体相结合,结合到一定程度时就会给大脑发出“人体疲劳需要休息”的信号。
而咖啡因之所以会提神,就是因为它的化学结构和腺苷很像,会“伪装”成腺苷和腺苷受体相结合,于是就不会向大脑发出疲劳信号,而真正的腺苷还会继续工作,从而让身体欠了太多“疲劳债”。
咖啡代谢的半衰期一般是2.5~4个小时,一旦代谢完,真正的腺苷就会“重新上岗”,给大脑输出疲劳信号。
因此,喝咖啡可以,但可别依赖它来缓解疲劳。咖啡确实是会让人变得精神,不过这只是一种“骗术”,短时间阻止疲劳传递到大脑,并不是真正的“消除”疲劳。

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咖啡已经成了不少人的“必备”饮品。那长时间喝咖啡,会对人体各方面产生哪些影响呢?

1、对心血管的影响
今年2月,《Circulation》子刊曾刊登了一篇文章,研究显示,每天多喝一杯咖啡可有效降低心衰(5%)、中风(5%)等心血管疾病的患病风险,但和冠心病风险之间没有什么关系。
此外还有研究表明,不管是健康人群,还是有三高等疾病的人群,每天喝咖啡不会提升心血管疾病的患病风险,且如果喝3杯,还可能降低其患病风险。
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2、对癌症的影响
有研究表明,适量喝一点咖啡,和癌症的发病率以及死亡率提升无关,但它在肝癌、前列腺癌、乳腺癌、黑色素瘤等癌症可呈现明显的负相关关系。
此外,发表在BMJ子刊的一项研究也显示,每天喝2杯及以上咖啡的男性,发生前列腺癌的几率要比喝少于这个饮用量的人低9%。
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3、对慢性病的影响
此外,适量喝点咖啡,对预防2型糖尿病及降低其死亡率有一定的作用。如每天喝1杯咖啡,5年可降低12%的死亡风险;2-3杯,可降低19%的死亡风险;4杯,可降低41%的死亡风险。此外,对中风、心梗、肝病等慢性疾病也有一定预防作用。因此,美国膳食指南建议,对咖啡因耐受的成年人,每天可以喝3~5杯240 ml的黑咖啡。
可见,适量喝咖啡对健康有一定的好处,但也有一些言论表示,咖啡当中含有的丙烯酰胺可能致癌。这种言论可靠吗?
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三、咖啡含丙烯酰胺,会致癌吗?
丙烯酰胺被世卫组织列为2A类致癌物,主要在烘烤的过程中产生,所以很多食物都含有它,包括咖啡豆。但请注意,2A类致癌物只是在动物实验中有效,人体致癌数据比较有限,正常情况下,人类靠咖啡摄入的量远远比不上动物研究的致癌量。
再者,已有多项研究证实,适量饮用咖啡对健康的好处多于风险,所以大家可以安心饮用,不需要担心致癌。
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四、这样喝咖啡,更健康
喝多少
一般来说,成年人一天摄入咖啡因最好不要超过400mg,以某巴克的大杯美式咖啡为例,一杯差不多473ml,咖啡因达200mg以上,所以一天喝1~2杯就差不多了。

咖啡类型
最推荐黑咖啡,因为它的热量非常低,100g只有1千卡的热量。最不推荐速溶咖啡,当中咖啡因成分极低,只有原磨咖啡的1/4-3/4,提神效果一般,还含有较多的糖和脂肪。

哪些人要少喝?
孕妇以及哺乳期女性要少喝,有可能提升早产、流产等风险;有心律不齐、心动过缓等症状的人群,也要少喝。
长期喝咖啡,是保护健康还是心血管祸根?哪些人不能喝太多?
总而言之,适量饮用咖啡对人体有多种好处,但也要注意掌握好技巧,赶紧分享给身边爱咖啡的人吧!

标签: 咖啡
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