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浓浓的咖啡香气,生椰拿铁吐司面包,配方分享!

发布时间:22-08-06 14:03:03
作者:管理员
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浓浓的咖啡香气,生椰拿铁吐司面包,配方分享!

材料准备:
浓浓的咖啡香气,生椰拿铁吐司面包,配方分享!
制作步骤:
1、面团材料除黄油外称在一起

2、揉成团加入软化的黄油,揉成手套膜

3、咖啡粉和6g水和成糊状

4、面团分出10g加入咖啡糊调味

5、整理成圆形,盖保鲜膜28度发酵30分钟

6、手指戳下缓慢回弹即可

7、每个面团一分为二,滚圆松驰15分钟

8、两个颜色分别擀成长方形

9、深色铺在白色上面

10、从上往下卷

11、收口向下放入低糖吐司盒

12、温度38湿度85发至9分满

13、预热好的烤箱180度烤30分钟

14、记得上色加盖锡纸

15、出炉震出热气,晾至手温密封

浓浓的咖啡香气,生椰拿铁吐司面包,配方分享!

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