提起蜂蜜小蛋糕，肯定能勾起不少同龄人的童年记忆，蜂蜜小蛋糕曾经风靡一时，即使你没吃过，也一定在大街小巷中见过它的身影，只要有蜂蜜小蛋糕的地方，好像连空气都是甜的，吃过蜂蜜小蛋糕的人也一定对其念念不忘，市场上难寻，我们不妨在家自己做，蜂蜜小蛋糕属于初级烘焙，做法简单，成功率高，家有烤箱就能搞定，感兴趣的朋友们一定不要错过，一碗面粉就能做好多，一次吃过瘾，大家快来试试吧！

烹饪食材：低筋面粉100克、鸡蛋3个150克、蜂蜜35克、细砂糖70克、海盐1克、白芝麻适量。

烹饪步骤：
1、先把制作蜂蜜小面包的食材按照要求准备齐全，食材的配比是烘焙成功的关键，大家不可随意增添或者减少。

2、把蛋糕烤盘和蛋糕纸托按照图中样式摆好，待用即可。

3、准备一个容器，将3个鸡蛋70g白砂糖、35g蜂蜜、1g海盐都倒进容器中，用筷子将所用食材搅拌均匀，尤其是要把海盐、白砂糖都搅拌融化，不要有颗粒状。

4、准备一个电动搅拌器，将容器中的食材充分打发，打发至蛋液体积膨胀变白，用打蛋器可以轻松画起花纹即可，类似稀奶油状，继续低速搅拌30秒就好啦。

5、把低筋面粉倒入打发好的蛋液中，快速翻拌均匀。

6、将调好的蛋糕糊装入裱花袋中。

7、用裱花袋将蛋糕糊挤入蛋糕纸托中，只需8分满即可，随后在上面撒些白芝麻。

8、烤箱提前预热，上下火160度20分钟即可。满屋飘香，出炉后趁热开吃，香香甜甜超级松软，大人孩子都喜欢，大家一起来试试看吧！

烹饪小贴士：
1、烤箱不同，温度以及烤制时间自定义即可。

2、打蛋白的时候，一定要注意，不能打得过硬，拎起来邮寄掉就可以了。