目前的烘焙行业四大头主要分为：面包、蛋糕、裱花、甜品，那么到底学哪个比较好呢？今天就给大家做一个简单的分析。

1、面包行业：
年轻一代人口基数较大，随着城镇化不断推进，生活节奏不断加强，面包的主食习惯正逐步养成，未来的面包消费量仍有较大的提升空间，因此，面包行业量价齐升状态将继续，行业的稳步增长可持续。

除此之外，面包师的工资待遇也很可观。国内初级面包师的底薪大概在2000-4000元左右，一般以3500元的底薪居多。资深，懂得做网红款的面包师月入过万更是常事。

2、蛋糕行业：
现在蛋糕行业还是不错，像一些正规的场合都会用到蛋糕，有婚庆、生日趴、开业展台、一些上班族的下午甜点小蛋糕等等，受众人群还是比较广泛的

蛋糕行业不会没落，使得蛋糕师的职业前景具有可持续发展性，并且蛋糕师是一门技术，时间积累越长，技术越熟练，薪资也会随着增长。

3、裱花行业：
行业有句话叫，裱花上手难，越学越简单

裱花师这个行业呢也是分为好多级别，看你的手艺到底怎么样，如果是很高级别的工资会超过2万块钱，如果是普通的，裱花师，因为人数较多门槛不高，工资相对较少，大约几千元不等，

4、甜品行业：
根据数据显示，甜品市场呈现出高进场率、高关注度、高增长率。高进场率体现在在甜品数量超过43万家，正式超过火锅稳坐在餐饮第三的位置

甜品这一行很不错，下面也有朋友说做甜品蛋糕这一行利润很高，确实是的，而且现在生活条件好了，男女老少都爱吃甜品，这一行是可以长久发展下去的，属于前景很好的朝阳产业，选择入这一行是完全没有问题的

所以，想学面包、蛋糕、裱花、甜品等课程的你们完全不需要担心学这些前途吗？一所好的培训学校会给你一个光明的未来。