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牛奶方块小饼干,最适合小朋友的小零食,健康又美味

发布时间:22-08-10 17:05:07
作者:管理员
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【牛奶方块小饼干】
牛奶方块小饼干,最适合小朋友的小零食,健康又美味
原料:低筋面粉120g;奶粉12g;牛奶35g;鸡蛋液12g;黄油30g;糖粉35g

步骤:
第一步:黄油隔水加热融化
第二步:加入打散的鸡蛋液拌匀
第三步:加入牛奶拌匀
第四步:加入糖粉和奶粉,搅拌均匀
第五步:倒入低筋面粉
第六步:用手揉成一个光滑的面团
第七步:用擀面棍将面团擀成厚度0.3cm的面皮,切去不整齐的四边
第八步:将面皮切成2cm×2cm的小方块
第九步:小心的逐块排在烤盘上
第十步:送进已预热的烤箱中,170度烤约12一15分钟(时间温度仅供参考,请以自家烤箱实际情况为准)
第十一步:出炉后放凉,密封保存不可受潮
牛奶方块小饼干,最适合小朋友的小零食,健康又美味
【小贴士】
1,面团揉到光滑即可,过度搓揉以免起筋影响饼干口感2,烘烤时请留意烤箱情况,饼干由于太小较容易烤焦3,不同产地不同牌子的面粉吸水量也不同,如是太黏可以适当的加点低筋面粉调节4,糖粉最好不要用细砂糖代替,细砂糖搅拌时不易融化影响面团揉成团

标签: 饼干
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