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所需材料:黄油 60g、糖粉30g、淡奶油 50ml、低筋面粉 90g
做法:
1、黄油放在干净的打蛋盆中室温软化,用电动打蛋器高速打发,打发至顺滑,颜色变浅。
2、然后把糖粉加入到黄油中,继续打发至黄油体积膨胀、颜色变白。
3、把淡奶油分两次加入到黄油中,用电动打蛋器搅拌均匀。
4、把过筛的低筋面粉倒入到黄油糊中,用刮刀拌到顺滑无干粉无颗粒就可以了。
5、把拌好的曲奇面糊装入裱花袋中,把面糊挤在不粘的烤盘中。裱花嘴型号是三能的7162。
6、烤箱要提前预热,上下火160度,烘烤20分左右。
7、烤好的曲奇取出,放在晾网上冷却就可以食用。
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