天气一热，总想要来一杯金汤力。冰凉凉的冰块会让杯壁雾蒙蒙的，酒液被冰块冻得干净清透，里面还会有一角青柠块，缓缓散发出香气，与杜松子的香气混为一体。喝一口，甘冽中微苦，又有一点酸，凉凉的口感，不要太舒服。难怪总有人说，能喝一整夜的金汤力。

金酒品牌众多，如The Botanist（植物学家）、Tanqueray（添加利金酒）、Magellan（麦哲伦）、Hendrick's（亨利爵士）、Bombay Sapphire（蓝宝石）等等，不同品牌，不同风味的金酒调制出来的金汤力，也有很大的不同。

金酒带有杜松子的诱人香气，味道清新爽口，除了经典的金汤力以外，它还能调配出很多新颖的、美味的鸡尾酒。今天为大家介绍7款适合初夏的金酒鸡尾酒。

1、西瓜恋上草莓
西瓜的爽口，草莓的清甜，薄荷的清新，这款酒真是初夏的标配。

配料
50 ml Two Birds西瓜味金酒

25 ml Two Birds草莓香草味金酒

25 ml 青柠汁；少许苏打水

少许糖浆（可自制，糖：水=2：1）

薄荷和草莓（对半切）

步骤
1. 摇壶中倒入两种金酒、青柠汁和糖浆，摇晃均匀。

2. 葡萄酒杯中加入冰块，倒入摇壶中的混合酒液。

3. 苏打水倒入表层，加上薄荷叶和草莓装饰。

2、古典王后
Empress 1908，蝴蝶豌豆花赋予它蓝紫色的色彩，加入柠檬等水果后会变成粉色。不过，它的本来面目，也很美。

配料
30 ml Empress 1908金酒

20 ml 皮斯科酒（Pisco）

8 ml 糖浆

3滴Angostura苦精

3滴Peychauds苦精

步骤
1. 摇壶中倒入金酒、皮斯科酒、糖浆、两种苦精。

2. 再加入冰块，摇晃均匀。

3. 用柠檬皮卷装饰杯边即可。

3、大黄高球
大黄和金酒是天造地设的一对。从这种经典的组合中得到启发，来自Mews of Mayfair的Jean-Vital创作了新的鸡尾酒。

配料
45 ml Bulldog金酒

15 ml 大黄糖浆

15 ml 柠檬汁

2滴西柚味苦

少许汤力水

步骤
1. 将金酒、大黄糖浆、柠檬汁、西柚味苦精、汤力水倒入摇壶里，摇晃均匀。

2. 过滤混合液体，并倒入高球杯中。

3. 加入冰块，最后用西柚皮装饰。

4、粉红女郎
粉粉嫩嫩的鸡尾酒，一定会是女孩子们的至爱。

配料
35 ml Salcombe桃红金酒

15 ml Chambord利口酒

15 ml 柠檬汁

15 ml 香草味糖浆

少许Angostura苦精

少许Fever-Tree苏打水

3个覆盆子

步骤
1. 摇壶中加入覆盆子、桃红金酒、利口酒、柠檬汁、香草糖浆和苦精。

2. 加入冰块，并剧烈摇晃10秒钟左右。

3. 2次过滤摇壶中的混合酒液，然后倒入香槟杯中。

4. 表层加入苏打水，柠檬皮卷沿杯壁放入用作装饰。

5、草莓沙沙
摇壶里的“沙沙”声，一定会吸引到大家的目光。如果你觉得喝奶昔的都是小孩子，那真是大错特错了~~

配料
50 ml Two Birds草莓香草味金酒

100 ml 牛奶

100 ml 奶油

新鲜草莓少许（切片）

冰

步骤
1. 将金酒、牛奶、冰块、草莓片少许（留用一些用作装饰用）加入摇壶中。

2. 剧烈摇晃，直至新鲜草莓被碾碎，并与其他配料混合均匀。

3. 加入冰块，表层倒入奶油，再放入多余的草莓片即可。

6、乡情
一款经典的乡村风味鸡尾酒，使用了 The City of London Distillery季节性的黑刺梨味金酒，具有传统的英式风格，搭配老式玻璃杯会很有sense。

配料
30 ml City of London Distillery黑刺李味金酒

30 ml 甜苦艾酒

30 ml Campari开胃酒

橙片

步骤
1. 将所有配料倒入加冰的老式玻璃杯中。

2. 剧烈搅拌至均匀，再用橙片装饰。

7、法兰西75号
提到以金酒为基酒的鸡尾酒，法兰西75号不得不提。亨利爵士金酒带有丰富的植物香气，同时还散发着别致的玫瑰香气，口感很优雅。

配料
30 ml 亨利爵士金酒

10 ml 糖浆

10 ml 柠檬汁

少许香槟

步骤
1. 将金酒、糖浆、柠檬汁倒入摇壶里。

2. 加入冰块，摇晃均匀，倒入长笛型鸡尾酒杯中。

3. 往顶层倒上香槟酒即可。