抹茶红豆奶糕
食材：牛奶或者椰奶250克、淡奶油100克、炼乳（或糖）24克、吉利丁片3片（15克）、抹茶粉6克、蜜红豆90克

制作步骤：
1、取一个模具，底部铺一层油纸，把蜜红豆平铺在上面。

2、吉利丁片用凉水泡软。

3、牛奶、淡奶油、炼乳一起放进小锅里，小火慢慢加热至微微烫手就可以了。然后加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。没有奶油就全部用牛奶，也可以用椰奶，加了淡奶油口感会更香浓一点。

4、倒入180克奶液到装有蜜豆的模具里，放入冰箱冷冻1小时至凝固。

5、碗里倒入60克奶液，加入抹茶粉，用手动打蛋器搅拌均匀。抹茶粉很难拌匀，所以要先用一点奶液把抹茶粉融化，再加入剩余的奶液搅拌均匀。要过滤2遍。

6、从冰箱里拿出已经凝固的奶糕，倒入有抹茶粉的奶液。放入冰箱冷藏2小时以上。

7、脱模后，切成自己喜欢的形状就可以吃了。