抹茶雪花酥
食材：棉花糖330g，乐荷有机黄油83g，全脂奶粉115g，抹茶粉15g，草莓干83g，巴旦木、小奇福饼干240g，杏仁和开心果共100g。

制作方法：
1.抹茶粉和奶粉混合均匀过筛，再将果仁和饼干混合在一起备用。

2.黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化。放入棉花糖小火搅拌至棉花糖完全融化，棉花糖出现拉丝的状态；

3.倒入混合过筛的抹茶奶粉，快速搅拌均匀。

4 迅速倒入混合好的果仁和饼干。用刮刀将糖上下翻动，快速混合均匀。

6. 将混合好的酥倒入不粘烤盘中，适当按压得更紧实。并用刮板整形成方正的状态，在糖稍冷却后，将混合过筛的抹茶奶粉筛在表面，切成喜欢的大小即可。

抹茶味的雪花酥就做好了，是不是很简单呀。抹茶粉均匀地覆盖在雪花酥表面，看起来相当诱人。拿起一小块雪花酥放入口中，抹茶的清香在口中蔓延开。咀嚼后，饼干的咸味和坚果的甜味交织在一起，味道十分丰富且有层次。让你一开口就停不了。