巧克力派
还记得小时候爱吃的巧克力派吗？好丽友是很多小伙伴从小吃到的大的一种零食，因为口感丰富，还有夹心，所以很受当时小孩子的喜爱

今天教大家在家就能做出好吃的巧克力派，做法简单，一个鸡蛋就能完成✅赶快做起来吧，再也不用出去买了

食材
鸡蛋1个
细砂糖20克
低筋面粉30克
柠檬汁3滴
棉花糖适量
巧克力100克

步骤
1、准备好食材

2、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里必须无油无水无蛋黄

3、蛋白中加入柠檬汁

4、打发至有粗泡状态加入一半细砂糖

5、中速打发至有纹路状态，加入剩下的细砂糖

6、打发至有弯钩状态，加入蛋黄

7、打发均匀即可

8、筛入低筋面粉

9、翻拌均匀，切忌不要画圈圈，用炒菜的手法翻拌否则容易消泡导致蛋糕发不起来！

10、将蛋糕糊装入裱花袋

11、挤入烤盘，放入预热好的烤箱中层190度10分钟

12、出炉冷却后摆上一颗棉花糖，

13、放入烤箱再烤1分钟

14、两片蛋糕片夹住棉花糖

15、用牙签插上

16、巧克力隔热水融化，

17、蛋糕裹上巧克力，

18、放在油纸上凝固即可

再也不用出去买了，超好吃的，香甜软绵，巧克力浓郁~

一口下去还能拉丝哦~~

小贴士
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️夏天巧克力凝固慢，可以放入冰箱冷藏凝固❗️