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小白也能立马上手的西餐料理,亲测简单易上手

发布时间:22-09-07 10:19:20
作者:管理员
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最近看了一个肉酱意面的教程,据说是西餐入门料理。没有太复杂的原材料,马上尝试了下,果然好入手,推荐给小白们
小白也能立马上手的西餐料理,亲测简单易上手
1、食材
番茄肉酱相关食材
番茄……2个
蒜……2头
洋葱……半个
番茄酱……2勺
牛里脊……250g
黄油……20g
盐/生抽/罗勒/迷迭香/芝士粉……适量

意面及配菜
意面……适量
配菜……适量
坚果……几颗
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2、步骤
1、番茄顶部划十字,在开水中煮半分钟,撕掉皮之后切块备用。
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2、牛肉用料理机打碎成末备用,洋葱蒜头也都打碎备用。
*注意洋葱不要打/切得太碎了,稍微有点小颗粒口感比较好。

3、分一半10g黄油打底,肉末炒变色后盛出备用。
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4、剩下的10g黄油融化后,炒蒜末,蒜香出来后,加入洋葱末炒软后,加入番茄块,接着两大勺番茄酱和一小碗水,小火煮3分钟,加番茄酱颜色更漂亮,番茄味道也更浓郁些。
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5、 加入刚才炒好的肉末,放盐/生抽/罗勒/迷迭香调味品,小火熬煮3分钟。
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完成前面步骤意面酱就熬好了,盛出这顿吃不完的,密封放冰箱冷冻,以后想吃再拿出来解冻很方便的。
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6、 取一口锅烧开水,加少许盐,按照意面包装袋上的方法煮意面8-10分钟,捞出拌点橄榄油。
这里可以把自己喜欢的配菜也一起煮熟,像是西兰花/芦笋/新鲜豌豆都可以。
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7、 将意面倒入装有肉酱的平底锅里,拌匀装盘,撒上少许芝士粉。这里可以加一点坚果碎,撒在意面上,口感很丰富,坚果的油脂很香。
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小白的我都能学会,爱吃面的朋友可以尝试下哟~

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标签: 料理 西餐
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