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教你在家做肉松包,大人小孩都爱吃!点心师傅都说厉害!

发布时间:22-09-15 14:50:42
作者:管理员
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肉松包的主要原料是肉松,但我还在里面加了奶酪。妈妈们都知道奶酪的钙含量很高,而且吃起来还会有长长的拉丝,我自己都很喜欢吃,更别说小宝了,总是边吃边玩,特别开心。肉松和紫菜、虾皮一样,都是很好的天然调味剂。如果妈妈们怕宝宝辅食没味道的话就可以在里面加一点肉松,这样宝宝吃起来就会自带鲜味,一下子让宝宝胃口大开。小小的三角包,让宝宝感受到满满的营养。

教你在家做肉松包,大人小孩都爱吃!点心师傅都说厉害!

食谱名:金丝肉松包

参考月龄:24个月以上

做法:
1、准备食材:酵母1克,牛奶55毫升,自制肉松20克,中筋面粉100克,马苏里拉芝士40克。
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2、在牛奶中倒入酵母后搅拌均匀。牛奶的温度不能过高,不然会降低酵母的活性。
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3、再倒入中筋面粉,用筷子搅拌成絮状。
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4、倒在揉面垫上,用手揉成光滑的面团。
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5、在蒸锅中放入50度左右的温水,把揉好的面团放到蒸锅上进行发酵,开盖后面团发酵至大约2倍大就可以了。将面团放在温水蒸锅中发酵会比较稳定,基本不会发酵失败。
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6、妈妈们注意看一下发酵好的面团撕开后,里面是呈大小均匀的蜂窝状。
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7、把发酵好的面团放在揉面垫上排气。
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8、把面团搓成长条状,再切成10克一个的小剂子。
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9、把芝士倒在自制肉松中,用筷子搅拌均匀。
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10、把小剂子搓成圆球,用手掌压一下,再用擀面杖擀成直径约8厘米左右的圆片。
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11、舀一勺馅料在面皮上,再像我这样包成三角形。
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12、电陶炉开小火,在煎炒锅中刷薄薄的一层油。
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13、再把三角包依次放进去,煎8分钟。
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14、翻面后继续煎5分钟,煎至两面金黄即可。
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15、金丝肉松包就完成啦!妈妈们看这款小点心是不是很有食欲,金黄松软,掰开来还能吃到满满的肉松和拉丝的奶酪,比市面上的肉松饼营养健康多了

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标签: 点心 肉松
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