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日常小甜品,椰蓉小方,做法简单,好吃又解馋

发布时间:22-09-20 09:38:20
作者:管理员
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椰蓉小方
食材:牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉
日常小甜品,椰蓉小方,做法简单,好吃又解馋
做法:
1、白砂糖25g倒入锅中,加入玉米淀粉30g,最后将牛奶250g倒进去,开火前充分混合均匀,不然会有硬的结块影响口感;

2、小火加热并不停翻动,底部开始慢慢变得黏稠时,不要停,继续翻拌,边缘不停往中间翻炒,直到所有液体形成无颗粒的糊状,比较顺滑,可以略微流动;

3、模具里垫上一层油纸,将牛奶糊倒进去,轻轻震动几下,排出里面的空气,表面用刮刀刮平,放入冰箱冷藏2小时以上;

4、取出倒扣,撕掉表面的油纸,整体是比较结实、Q弹的;

5、切块,6个面都均匀裹上一层椰蓉,装盘即可食用。

标签: 椰蓉 甜品
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