牛奶布丁
配料：
鸡蛋黄 2个、淡奶油 200克、牛奶 80克、细砂糖 25克、草莓 3个

烹饪步骤：
1.牛奶、淡奶油和细砂糖倒入奶锅，小火加热至边缘冒小泡泡后关火。

2.放至微热时磕入蛋黄，打散。

3.将布丁液过筛2次。

4. 过滤好的布丁液。

5.准备三个布丁碗，将布丁液倒入碗中。

6.ACA蒸烤箱设置高温蒸烤功能，温度设置160度，35分钟。

7. 预热10分钟后，将布丁放入烤箱，按下启动键开始蒸烤。

8. 取出布丁碗，放凉之后放入冰箱冷藏30分钟，要食用时放上切好的草莓。

9.成品

烹饪小贴士：
1、冲一包牛奶粉一般是冲1碗水，三包我就量入了三碗水，一碗水的量大概是250ml，那么三碗水就是750ml，其实白凉粉50g的量可以用1000ml的水做出凉粉，也就是4碗水的量。

2、芒果牛奶布丁的做法：鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清，芒果切出果肉，料理机打成果蓉；

3、取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸，离火加入蛋黄液、鱼胶液、芒果蓉，搅匀；

4、倒入准备好的铝模内，待凉后，用锡纸包裹好，放入冷藏室2小时取出脱模，放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃。