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烘焙并不是你想的那么简单!但也别害怕!

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发布时间:22-01-03 15:55:16
作者:管理员
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玩个烘焙真的不容易啊,你觉得随意往那一站,鼓捣一下面糊就能放入家用烤箱了?那你就错了!事实始终不是你想像的这么简单!!

实情便是:

你得数学思维好,要不然连个烘焙百分数都不明白!例如家中没低筋粉了,该怎么办?用高筋粉兑出来呗,怎么做?高筋粉与玉米淀粉以1:1的百分比就可以勾调出低筋粉了,假如你的数学不好得话……

你得几何图形好,要不然不一样的模具使你转换一下秘方你都不清楚体积怎么算。6寸的分量跟8寸的份量差别有多大么,你了解么,你能算你才知道他们相距1.97倍!!

你得懂点物理学,了解蛋清容积胀大的基本原理。要不然你也就只能在不成功的作品眼前默默地苦恼:为什么我的蛋糕会收缩呢?

烘焙并不是你想的那么简单!但也别害怕!


你得会点化学,你得像做实验一样地认真细致。不必认为三五克的分量不重要就把它扔了,那时候作出一坨不明物体你也就哭都来不及了

你得会简单拍摄,要不然做的再多也拍不出好看的。沒有一定的拍照技术性你可以拍好??美术也是基本技能,一样的物品你得给鼓捣出艺术美也是不易。为何人家的蛋糕装饰设计的那麼好看?那是由于人家美术好呀!假若连美术都不明白,又怎能做得到好看的蛋糕呢?

简单体育文化也很重要啊,原材料放到餐厅厨房的某一角落,你得跳上跳下地拿,还得搞个俯拍哪些的,腰骨少点劲头都不行啊!体力必不可少,餐厅厨房一站便是几小时你得能扛得出来!最终你还是要有超坚强的心,遭遇一次次的不成功打压,重新再来,朝着杰出的烘焙梦前行……

故天降大任于斯人也,必先苦其心志,劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身......其实大家也不必害怕这些,我们换一个角度思考,要是学了烘焙还不变成全能的人才吗?!

烘焙并不是你想的那么简单!但也别害怕!

标签: 烘焙
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