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莲子糕的制作方法相关问答

莲子糕的制作方法先准备好原料:干莲子、白糖、糖桂花、碱面和琼脂,把准备好的干莲子放在砂锅中,加入碱面,用开水烧烫了了就可以把水倒掉了,等到莲子呈白色的时候洗干净就可以了。然后吧莲子去掉连心。吧琼脂放入盘中,旺火蒸化,把莲子、白糖、糖桂花放到锅中熬到水沸就可以吧琼脂倒进去了,最后放置晾凉就好了。
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