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脆皮炸鸡做法相关问答

脆皮炸鸡是广东省的地方名菜只要,是属于粤菜系的,用料主要是一只鸡、黄油、地栗粉、白醋哦、饴糖等,把鸡的内脏取出搞干净,用卤水侵透2个钟左右,卤水是很用八角、桂皮、陈皮、草果、水煮成的。时间到了就将鸡取出揩净,用白醋、饴糖、地栗粉调匀,抹完鸡,然后放进去炸,根据颜色而定就可以了~
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