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拔丝地瓜的做法熬糖相关问答

拔丝地瓜的做法熬糖是关键,所以这一步经常有人打听熬糖怎么熬,熬糖不仅需要有糖的粘性,还需要粘性没那么大,要是粘性太大。拔丝根本就没有什么效果,没有美观性,所以需要加入一点淀粉水,防止糖汁粘性过大。
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