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这家伙很懒,什么也没留下
2.一定要看着点烤箱,小心烤焦,不同的烤箱不同温度和时间的。
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在国内开一家蛋糕店一年能赚多少利润?
全国最好的西点培训学校在哪里?
现在能去蛋糕店当学徒吗,待遇好不好?
想开一家西点甜品店自己不会做西点,要学吗?
味多美,北京
王森
haollee,北京
百甜汇,北京
唐人
京麦缘
制作舒芙蕾需要什么材料?制作步骤是什么样的?
这家伙很懒,什么也没留下
辅料:面粉8g、白糖25g
步骤:
1. 准备好所有材料。
2. 软化黄油将烤盅的内壁涂满。
3. 白糖放烤盅里转2圈,使白糖沾满烤盅壁(是为了让面糊往上爬,这个糖的用量不是材料里的,另外取适量哦)。
4. 融化黄油和牛奶混合,再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀。
5. 蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入面糊中拌匀。
6. 蛋清和糖打发至干性发泡。
7. 打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅即可。
小贴士
1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”,一般在20-30分钟后会完全塌陷。
2.一定要看着点烤箱,小心烤焦,不同的烤箱不同温度和时间的。