六大基酒是指：威士忌酒、白朗姆、白兰地酒、龙舌兰花、金酒和威士忌。基酒是鸡尾酒的主旋律，明确着鸡尾酒的关键设计理念，一般运用烈酒为基酒，起搭配作用，配以各种各样不一样特性的健康饮品，做成独具特色的鸡尾酒。鸡尾酒是由基酒、辅助材料和装饰物组成。要学会调酒，主要第一步就是掌握基酒，基酒作为鸡尾酒的主旋律，带来至关重要的主导性。完美的鸡尾酒绝不是基酒的爱忧伤，务必基酒有广泛性的胸怀，能承重各种各样提鲜、呈味、色彩的原料，与各种各样成分充裕的混合保证色、香、味、形出色的效果。