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这家伙很懒，什么也没留下
3.蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕二种。软蛋糕的特点是蛋糕调料中全无油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕的特点是蛋糕调料中有机油和一些其他辅料，如新鲜水果蛋糕、太阳糕。
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西点可以分为哪些种类,做西点需要用到什么食材？
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2.蛋糕类：是西点中块形比较大的一类商品。其具有机构绵软、香甜鲜美、装饰设计美观大方等优点。则在调料中生鸡蛋、无盐黄油含量高，因此营养全面。
3.蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕二种。软蛋糕的特点是蛋糕调料中全无油，如青蛋糕、花蛋糕。硬蛋糕的特点是蛋糕调料中有机油和一些其他辅料，如新鲜水果蛋糕、太阳糕。