千层蛋糕简单做法：黄油先隔水融化。2、牛乳倒进盘子里，再加入全部粉类(低筋粉，玉米面粉，细砂糖)翻拌。3、鸡蛋打散，面糊倒进鸡蛋里4、把面糊筛粉二遍。5、融化的黄油把一部分面糊倒入黄油里开展乳状液，乳状液后再倒回面糊里搅拌匀称。6、建立面糊并没有显著大气泡才可以开展煎饼工作中。7、小火煎饼皮。8、煎好的饼皮用锡纸或保鲜膜包裹放入冷藏室30min。9、鲜奶油一次性再加上细砂糖先慢速度再快速消磨，强制消磨，水果切丁或是切成薄片预埋件。10.做千层蛋糕应遵循每一张皮中间间距一层青芒馅。11、冷藏一小时。