最开始自己对于日本料理店比较了解，并且要自己学做寿司，最基本的，然后开店包含开店开店选址，室内装修，选材，经营等一系列工作上，假若本身工作经验丰富能直接开店，要是没有，要往这几个方面发展趋向，那么就需要开展系统性学习，能够有创职业辅导。学习寿司并不是没法，一般一个月上下能够了解许多类目了。去日料店大部分服务保障工作比较多，在这个时间很少会还有机会去学习到极为重要的技术性。假若零基础想学习寿司最好是选择正规学校，比照综合型考虑一下，包含培训费用跟教学内容及教学水平。