添加问题 ( 最多30个字 )




调酒的六种基酒是什么,基酒在调酒中起什么作用?

发布于:2022-09-28         举报
1个回答
昆明蛋糕培训学校 昆明蛋糕培训学校

这家伙很懒,什么也没留下

六大基酒:金酒、威士忌、白兰地、伏特加、白朗姆、龙舌兰酒。基酒简单来说就是鸡尾酒的重头戏,在鸡尾酒之中具备关键性的主导性,基酒应当有广阔的胸怀,能承重各式各样提鲜、乳酸乙酯、调色的原料,和各种成分足够的混合保证色、香、味、形出众的效果。调酒广泛使用的基酒一共有六种,而且都是纯粮白酒,质量浓度普遍均是40%(一小部分著名品牌会有更高的质量浓度)。绝大多数的调酒,在配制的过程中都要用到至少一种的基酒。

调酒的六种基酒是什么,基酒在调酒中起什么作用?


 0  0     举报

登录注册

立即登陆