咖啡店尽量不要选择加盟，因为加盟店水很深，加盟的话你前期就要交很多的加盟费，最后往往赚不到钱。自己做老板完全不会咖啡也说不过去，无论怎样，还是建议可以把技术掌握在自己的手中。虽然加盟投资一般能够保证毛利率，但在初期投资时，投资者应特别注意加盟时费用中所包含的项目，一般10万元左右的加盟费包含的项目除了品牌使用以外，还有店面设计、人员培训，咖啡设备等，但并不会包含装修费，而这正是开咖啡店最大一笔开销，有业内人士告诉记者，一般加盟店初期投资总成本约为28万元。