常见材料：蟹柳、日本黄萝箩卜、青笋、三文鱼条适当。1、蒸米饭以前要把米泡浸一二个钟头，米饭要蒸得硬软适中。2、得等米饭操作温度略低手温的时候才覆盖在紫菜上。3、铺米饭的一个过程，尽可能迅速进行，不然紫菜会因为消化吸收消化大量的水份而松驰，没法成形。4、包裹的情况之下，米饭不必露出，紧松要适中。5、制作寿司的过程当中能够在身旁放置一盆水，随时随地用温水蘸蘸也就不会沾手了。6、将紫菜抹平在所进行的竹帘上，把米饭握在自己手上捏软，立即将米饭均匀分摊在紫菜上（米饭薄厚大概0.5cm），压瓷实，并多出上面2cm左右紫菜。然后将人工合成蟹柳、日本黄萝白萝卜咸菜、青笋、三文鱼条放置于米饭正中间。7、用竹帘裹起来紫菜和米饭卷紧，然后撒离竹帘。8、把卷好一点的日本料理店切成段摆盘。