西点师理应具有的标准：
1.扎扎实实的理论基础
西点是由欧洲社会发展传到中国并慢慢普及化的，要想作出精美又好吃的甜点，最先要学习培训西点的文化艺术来源于、发展史、制做基本理论。
2.扎实的专业能力
做为一个西点师，最重要的不过便是动手能力实际操作能力了，不可以光舍本逐末。西点注重用材精确，多一克少一克，結果就大不同。除此之外，对温度的把控也很重要。
3.有充足的热情
你需要有发自肺腑对西点的千般热情，无论是提前准备做为终生工作，或是做为兴趣爱好，沒有热情，就算不上资金投入，更不太可能发展。
4.才德兼备的职业素质

无论在西点领域或是别的一切领域，一个人要取得成功不会太难，要维持连续的好不容易，必须有强有力的自我约束能力和个人礼仪。