主料：生鸡蛋 (打撒) 2粒； 砂糖 35g； 香草精 数滴； 鲜牛奶 1-2一茶匙 。A 低筋粉 25g； 玉米面粉 25g； 小苏打粉 1/4小勺 。鲜奶油 鲜乳酪 250g； 鲜奶油 1/2杯； 砂糖 30g； 香草精 数滴； 草莓 25-30颗； 薄荷 适当。 教您鲜奶油草莓蛋糕怎么做，如何做奶油草莓生日蛋糕才美味 1) 将烤盘纸铺在蛋糕模具上，随后放进家用烤箱内事先升温至18度。 2) A原材料分别筛粉后搅拌均匀置放一旁备用。 3) 将鲜奶油原材料中的鲜乳酪除去水份至180g上下。 4) 将鸡蛋黄，砂糖倒进整洁的不锈钢盆里，以隔开水加温的方法充足的消磨至稠状。 5) 添加鲜牛奶及其流程2解决过的A原材料，充足搅拌均匀。再倒进蛋糕模具里，以180度的高温烤12分鐘。 6) 生日蛋糕待凉后从蛋糕模具取下。 7) 将鲜奶油以隔凉水减温的方法的消磨至聚氨酯发泡。以后将砂糖分为8-9等份渐渐地添加消磨匀称。最终添加香草精搅拌均匀。 8) 把洗干净的草莓去蒂头，只留有2-3颗作装饰设计。 9) 流程7解决过的鲜奶油匀称的抹在生日蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10) 置放在电冰箱20-30分鐘后用余下的鲜奶油装饰设计生日蛋糕表层。铺平草莓和薄荷以后再送进去电冰箱20-30分鐘，就可以进行。

小提示：戚风蛋糕一部分除开应用鸡蛋黄之外，在小麦面粉层面采用不浓稠的玉米面粉。应用高营养成分的鲜乳酪替代高热能工程的鲜奶油，这般便可减少发热量。再再加上带有丰富多彩维他命C的草莓作原材料，这一道甜品可以说是即美观大方又有营养成分。