现阶段学蛋糕大概有几种方法：
1、在网上通过看视频自学。这类方法合适把蛋糕做为个人爱好的朋友，自身喜歡做，就不用多认真细致，对着在网上的实例教程学个毛皮，会做几种小甜点也是很出色的。但是这类学习方式不可以专业化的学习培训，在网上的课堂教学许多方法都不精确，造成你做不出来好的商品。
2、去甜品店当学徒。当学徒可以算是非常勤俭节约的一种学习方式，大部分人那么觉得，又能学技术，还能赚钱，一举两得。可是我觉得这类学习方式可能是最伤身的一种方法。大家都听说过一句话“教會爱徒，饿死了老师傅”，因此你来当学徒得话，核心思想的工具大师傅不可是不可能寄给你的，大多数情况下全是使你杂活，即使学得有效的技术也要花较长的時间。时间就是金钱啊，有杂活的时间段去参与个学习培训，出去找一个高薪职业赚的没有大量。这正中间的利与弊或是必须自身去考量。

3、技术专业的地区去学习。关键教蛋糕制作技术，这类院校多以生日蛋糕技术课堂教学为主导，为了更好地达到要想开店创业人士的硬性需求。纯教技术融合市場的转变，专家教授全新的生日蛋糕技术，由于是要开实体店的，传统式的蛋糕制作技术不好用的便会淘汰。适合要想开店创业的人士。