调酒师放冰块在杯子里是干什么的?_百悦米西点培训

调酒师放冰块在杯子里是干什么的?

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发布于：2022-02-08 506 举报

1个回答

这家伙很懒，什么也没留下

做酒之前加冰块是需要冰镇杯子，降温用的，后面要倒掉。做酒以后放冰块是可能出品量不够。但是不存在每一杯都加一块冰的操作，冰块在摇合或者调和过程中使用，操作完成可能会过滤掉了，很多鸡尾酒杯子里是不能有冰块的。

发布于：2022-02-08

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