草莓蛋糕的做法：
一、原材料：
1. 草莓-------约250克。
2. 牛乳-------100克。
3. 低筋粉---------75克。
4. 鲜奶油---------75克。
5. 白砂糖---------60克。
6. 蛋---------2个。
7. 香草粉---------适当。
8. 糖粉---------30克。
9. 盐---------少量。
二、制作方法
1. 草莓清洗去蒂，用卫生纸吸走水份、切半。
2. 取一整洁的碗，放进蛋和白砂糖，充足打匀。
3. 接著添加小麦面粉(渐渐地分次添加)、盐、牛乳、鲜奶油和香草，细心翻拌成面糊。
4. 烤盘里刷上一层很薄的鲜奶油，将草莓铺平在烤网上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
5. 随后放进加热的180C家用烤箱中，烤约30-40min，至表层展现橙黄色就可以。
6. 待制冷后，从烤盘里取下，切成片再撒上剩下的糖粉，便进行罗！