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一. 调酒师培训学校的老师、一个好的调酒培训学校是否具备着强大的师资力量是十分重要的，很多小型调酒培训机构的老师可能仅仅是工作很多年的调酒师傅而已，没有教学经验，也没有相对应的奖项证书，这种教学模式虽…全部0 0 -
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原料： Tequila 龙舌兰 15毫升 Vodka 伏特加 15毫升 White rum 白朗姆酒 15毫升 Triple sec 柑橙酒 15毫升 Gin 琴酒15毫升 Lemon juice…全部0 0
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翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。想学习翻糖蛋糕可以到辛缇学校进行学习哦，是一家技术研发、蛋糕…全部0 0
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有关戚风蛋糕回缩的具体原因如下所示： 1、有可能是配方问题，戚风蛋糕中的油或者是水比例失调，导致蛋糕本身过重被自身的重量所压垮。建议及时调整配方中的比例问题。 2、面筋问题，在搅拌过程中操作不当导…全部0 0
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造成戚风蛋糕中间空心的原因是比较多的，具体如下： 1、蛋白和蛋黄糊的搅拌手法不正确，导致蛋糕糊里出现大气泡。搅拌蛋白和蛋黄糊的正确方法是从下往上翻拌。 2、搅拌好的蛋糕糊没有在桌子上震几下，在桌子…全部0 0
