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财富:289

已学习 6 道西点

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这个人很懒,什么也没说

  • 井
    使用重油蛋糕模具,最下面一层盛入冰激凌。当中一层盛入巧克力芭菲。最上层放上切割后大小适当的海绵蛋糕体。每放一层都要在冷冻室冻实再操作。取150克淡奶油,三面均抹平。奥利奥饼干碎磨细,撒在蛋糕周围。用巧…全部
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  • 井
    糖皮的做法 棉花糖 160 克 糖粉 300 克 水 1又1/2大匙 食用色素 白油(擦手用) 1.棉花糖,最好是买白色棉花糖。 2.用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。 …全部
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  • 井
    翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕,相比于奶油蛋糕来讲,它具有很强的可塑性,所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮,可以说你能想象出来的,在翻糖蛋糕上都可以实现。 要是你只是感兴趣在家做着玩…全部
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  • 井
    制作翻糖蛋糕选用蛋糕坯,像慕斯蛋糕,乳酪蛋糕,海绵蛋糕,重油蛋糕这些都可以做翻糖蛋糕的坯子,只要密度大的都可以,因为这样可以承受翻糖的糖皮。 坯子制作好以后,要往上面涂抹糖霜。这样可以将蛋糕…全部
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  • 井
    翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕,相比于普通蛋糕来讲,它具有很强的可塑性,所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮,可以说你能想象出来的,在翻糖蛋糕上都可以实现。但因为翻糖蛋糕制作过程复…全部
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