工作疲劳来杯咖啡提提神，上班犯困来杯咖啡醒醒脑。“咖啡哪有生活苦”，喝咖啡似乎已经成了打工人的标配。市面上的咖啡那么多，你偏好的是哪一种呢？

速溶咖啡
上个世纪末，速溶咖啡的出现打开了中国的咖啡市场。
相比于传统咖啡的高昂价格和制作咖啡繁琐的步骤，速溶咖啡的方便和实惠更加符合中国大部分消费群体的习惯。

速溶咖啡就是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而得到的有效咖啡提取物，为了迎合更多中国人的口感，很多速溶咖啡种还加乐香精奶精等视频添加剂，很大程度上改善了咖啡的口感。
速溶咖啡最大的特点就是包装简单，价格实惠，冲泡方便，因此也受到很多人的喜爱，是目前市面上占有份额最大的咖啡种类。

冷萃冻干咖啡
最近，冷萃冻干咖啡粉的风很大，很多商家都陆续推出这种新的咖啡产品。冷萃冻干咖啡在冲泡方式上与普通速溶几乎没有区别，不过在制作工艺上却有着很大的差别。
冷萃冻干采用的咖啡萃取方式是低温萃取，其萃取温度通常低于室温，制作时间在12小时-48小时不等。由于在制作过程中避免了高温对咖啡的影响，其风味也更大程度地得到保护。

挂耳咖啡
挂耳是将咖啡豆研磨后密封装袋的一种便携式手冲咖啡，省去了手动研磨和准备冲泡器具的繁琐步骤。冲泡时仅需要将咖啡袋打开挂在杯口，缓缓向袋中注入温水，等待温水渗透咖啡粉并滴入杯中即可。
挂耳咖啡的冲泡过程还原了手冲咖啡，但它的咖啡粉不是即时研磨，咖啡风味也会在一定程度上受到影响。不过还是非常适用于对咖啡品质有一定追求，但是手边没有手冲咖啡条件的消费者，是很多爱喝咖啡的打工人办公室必备物之一。

袋泡咖啡
袋泡咖啡通过加工烘培研磨好的咖啡粉并装袋，并使用特殊工艺制成跟茶包类似的咖啡包而来。袋泡咖啡在冲泡时只需要直接放入水中即可，一袋咖啡通常可以冲泡2-3次，并且对水温也没有特别的要求。袋泡咖啡冲泡同样方便，但是在制作工艺和品质上会优于普通速溶，因此价格通常也会稍高一些。