豆乳奶茶

准备食材：脱皮绿豆35克 / 淡奶油120克 / 白砂糖30克 / 糖粉15克 / 汤圆15个 / 黄豆粉适量

做法：
第一步：脱皮绿豆提前用水浸泡4小时以上，泡好的绿豆放入破壁机里，加入600毫升清水和30克白糖，打成豆浆。

第二步：15个汤圆倒入锅中煮至浮起后捞出，并用竹签串好，接着来做奶盖部分，奶油倒入大碗中，加入糖粉，用打蛋器进行搅打，打到浓稠，提起打蛋器有个小尖角为佳。

第三步：奶茶杯中加入四分之三的豆浆，在豆浆上铺好打好的奶盖，均匀撒上黄豆粉，再放上煮好的汤圆丸子沾着吃，实在是太美味了。