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这家伙很懒，什么也没留下
制作曲奇饼干的面粉要选择低筋面粉或者蛋糕饼干专用粉。不要选择高筋面粉和中筋面粉。高筋面粉由于面筋含量比较高，制作饼干很容易让饼干面团上劲。学烘焙不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，看你的学习目的是什么如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子，如果只是想掌握基本功或者是兴趣，1个月、3个月就差不多了。
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长春蛋糕培训班
做曲奇用什么面粉好？现在学习烘焙一般要学多久？
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