学甜品一般需要1到3个月左右。其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择一个短期班试试，一般也就在1-3个月就好了，但是学习的内容比较少，也不会太深入。如果以后打算走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。能学到，不过是皮毛，学习到点小技能，在以后的社会中用处是少的。当学徒，实际是人家都会对你有所保留，只会让你参与打杂之类的，涉及配方等要素的工作都不会轻易让学徒上手参与。建议去学校学习技术，能学到更全面的技术知识。