实际上学多长时间根据自己的学习总体目标而定，仅仅只是学好做着自己吃的话，能够选择一个短期内班试一下，一般也就在1-3个月就好了，可是学习的内容特别少，也不会太深层次。因此短期内班学出来的肯定不合适去蛋糕房、面包店工作的。如果以后准备走这一行的话，建议从基本的一步一步来，进行一个系统的学习。如果是想以后自身从业西式糕点这个行业，提议学习长期性的课程，一般是大半年至两年的时间，长期性的课程能让学生们学习到更多的东西，针对店铺的运营和产品创新的意识都会有所协助。