现在市面上运营蛋糕烘焙的品牌有许多，每一个的品牌加盟费用都有所不同，均值加盟费用大约为3.2万余元，首月的租金成本费大约为1.2万余元，装修成本大约为6万，选购各种设备和设备大概需要投入4万余元，宣传策划广告费用大概需要2500元，选购第一批原材料和食物大约需要投入2.5万余元。从而能够得知，烘焙加盟店的开店成本大约为17.2万余元。
经营成本是指店铺的租金、人力资源、水电工程等，一个40平方米上下的店铺每月的房租大约为1.2万余元，每月需交给员工的工资成本费大约为1.1万余元，每月的水电气大约为1800元，每月选购原材料、设备维护等附加费大概需要投入2600元。从而能够得知，加盟连锁店每月的总成本大约为2.74万余元。
以上就是烘焙加盟店的成本分析报告，下边来了解一下加盟店的盈利状况，烘焙加盟店的利润来源主要分线下销售和线上营销两个方向，线下市场销售即为消费者进店选购交易所获得的利润，线上营销即是外卖平台点单收入，包含美团、饿了么、饿了么等。
最先来算线下市场销售的利润，以一线城市举例，蛋糕烘焙的人均消费大约为18元，每日人流量大约为150人，则每月销售总额大约为8.1万余元，利润率大约为46.1%，则每月线下营销渠道的纯利润大约为1万余元。

蛋糕烘焙外卖平台的人均消费大约为20元，每日奇数可以达到60单，每月外卖平台的销售总额大约为3.6万余元，利润率大约为31.8%，则每月外卖平台的纯利润大约为1.1万余元。从而能够得知，烘焙加盟店每月的纯利润大约为2.1万余元，每一年的纯利润可达到25.2万余元。