25岁开始也并不晚，学咖啡并不一定很长一段时间，一个月就学会了。剩下来的到工作上提升技术，深入分析，等三四年以往，你水准高了，薪水当然挺高。如果你是想从业这个行业或者开实体店，我建议你到专业的学校学习培训，做学徒真的是较为勤俭节约的一种教学方式，多数人这么认为，又可学习技术，还能赚钱，一举两得。在一线城市和二线城市，咖啡师的人才缺口特别大，不但咖啡厅里必须咖啡师，在餐厅、夜店、西餐店、饮品店、图书店等其它交易场地也要咖啡师，咖啡师的就业市场非常广阔，优秀人才缺口就相对较大。