1.东西都备好，手指饼提前准备。
2.蛋黄用打蛋器消磨到浓稠的情况。
3.水放糖倒入锅中加温熬成红豆糖水，直至烧开后熄火。一边用打蛋器搅打，一边慢慢倒入蛋黄糊里，混和成蛋黄红豆糖水，这一举动就是为了将生蛋黄除菌。放一边先减温。
4.将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到丝滑。添加上一步的蛋黄液态。
5.鲜奶油打至六派发，慢慢流动性就可以。
6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和鲜奶油混和。其为提拉米苏糊。
7.将咖啡粉溶解于咖啡酒中，添加咖啡粉是为了给制成品里的咖啡味儿深厚一些，如果仅仅是咖啡酒，喝的时候也就没有咖啡味。
8.取一片手指饼在咖啡液里蘸一下铺平到底端，能用幕斯圈做，还可以用杯子，因为这不用吉利丁片，所以得有器皿。
9.倒入一部分提拉米苏糊后，再铺一层沾上了蘸了咖啡液的手指饼。
10.接着再倒上一层提拉米苏糊布满全部磨具，抹平表层，这样才好看。
放入冰箱6小时冷藏。